2020.09.11
【今日のおつまみ】豚肩のロースト照り焼き風味
「我が家居酒屋」
豚肩は500g位使ってボリュミーに作ってみました。(これで2人分です。。。)
まだまだ暑い季節、ビールにぴったりのおつまみです！！
材料
豚肩ロース：500g
漬けタレ
めんつゆ：多め
おろしニンニク：適量
塩・胡椒：適量
材料はこれだけです！
めんつゆは濃いめの方が味が濃くて美味しいと思います。
まずは豚肩を火が入るように大きめにカットします。
漬けタレの材料を混ぜます。
ニンニクは多めの方がパワーが出そうな気がします(^-^)/
ポリ袋に全て入れて揉みこみます。
きちんと揉み込んだ方が味が染み込んで美味しくなります。
揉みこんだら冷蔵庫で3時間程馴染ませます。
馴染ませが終わったらオーブン投入です。
今回は220℃で20分焼きます。
焼き終わったら皿に盛りつけて完成です！！
漬けこんでオーブン入れるだけのお手軽な料理ですし、
ボリュームたっぷりなので、腹ペコ君達も満足するような
色々使い勝手の良いおすすめの料理です(^-^)/
ニンニクをショウガに変えたり、豆板醤など辛めにしても美味しいと思いますよ！
肉！！っ感じなので肉を感じたいときにお試しを。
興味を持った方は是非どうぞ！！
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