2020.08.20
【今日のおつまみ】鶏むね肉とゴーヤの胡麻和え
「我が家居酒屋」
本当はキュウリを使おうと思ったのですが、
材料
鶏むね肉：1/2枚
ゴーヤ：1/2本
調味料
ごま油：少々
ラー油：少々
白ゴマ：多め
ソーミシャンタン：少々
めんつゆ：適量
おろしニンニク：1欠け
島とうがらし：2本
材料はこれだけです！
今回は少し中華風に作ってみました！
鶏むね肉を2分半レンジアップします。
ゴーヤはスライスして塩もみして10分程置いたら、30秒レンジアップします。
調味料を全て混ぜます。
量はお好みで！
あんまり調味料入れ過ぎるとしょっぱいので、少なめに作ります(^-^)/
レンジアップした材料と合わせた調味料をボールで和えます。
ここでも手で和えた方が味が馴染むので、汚れることを気にせず手で行きます！
和えたら10分程寝かせて完成です＼(^o^)／
我が家は基本的に夜はおつまみしか食べないので
揚げ物や炒め物は滅多に食べません。
体に良いのかはわかりませんが、必然的に和え物系が多くなります！
今回はピリ辛系の和え物でした。
興味を持った方は是非どうぞ！！
↓明日のおつまみに是非どうぞ！
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