【今日のおつまみ】

「我が家居酒屋」

今日のおつまみです。

本日も嫁の手の込んだおつまみを頂きました。

今日の泡盛は「久米仙」

美味しいおつまみでグビグビ行っちゃいます。

さて今日もまずは3種盛り

「ナスの煮びたし」「厚揚げ」「ひじきのキンピラ」です！

野菜や腸に良いものが豊富で健康的なおつまみです。

こういう身体に良いおつまみが健康を作りますね(^-^)/

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【今日のおつまみ】

「我が家居酒屋」

今日も美味しくお酒を飲んでいます(^-^)/

今日の泡盛は「久米仙」

沖縄ではメジャーな泡盛ですね、ハーフロックでグビグビ行っております！

さて、今日の一品目は「長ネギのネギ焼き」でした。

見た目はお好み焼きの様でしたが、キャベツも入っておらず長ネギオンリーのネギ焼き、

紅ショウガがアクセントになっており、紅ショウガ好きの自分としては

おつまみにピッタリです＼(^o^)／

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【今日のおつまみ】

「我が家居酒屋」

今日も呑兵衛のおつまみを紹介したいと思います。

嫁の料理が日に々上達してきているので、

稼がないと美味しいおつまみが食べさせてもらえなくなってしまう状況です(ﾟ∀ﾟ)

まずは我が家基本の3点盛り

右から「キノコの梅和え」「イカのバター焼き」「ネギ焼き漬け」です！

今日は泡盛「松藤」を合わせてみました。

「松藤」のコクと3点がよく合います。

特に「ネギ焼き漬け」が出汁と七味、「松藤」の甘みとよく合いました。

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【今日のおつまみ】

「我が家居酒屋」

今日も美味しく泡盛にハイボールも進んでおります。

今日はイカが食べたくて、市場でイカを買ってきて嫁に調理してもらいました(^-^)/

沖縄では「セイイカ」と言う名のイカがメインで売っており、

東北で食べるヤリイカ等よりも全然大きいイカが売っています。

今日も1kg程ある大きなゲソを買ってきました。

因みに1kg程で1050円位です！

まずは定番の「茹でイカ」が出てきました。ワサビ醤油で食します。

やはりスーパーで売っているものとは歯ごたえが違って美味しいです＼(^o^)／

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【今日のおつまみ】

「我が家居酒屋」

今晩も泡盛片手に美味しいおつまみを食しております。

嫁の腕前がまた上がってきたので、最近は飲み行くことも少なく

平日は家での晩酌が通常になってきている状態です！

それでは、今日のおつまみです(^-^)/

まずは3種盛り

右から「ひじきの煮つけ」「キュウリの塩もみ」「切り干し大根と干しシイタケの煮物」

キュウリに干しシイタケの戻し汁を使っているそうです！

干しシイタケはやっぱり美味しいですね＼(^o^)／

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ようやく本来の目的が。。。

「我が家居酒屋」

ようやく自分の仕事も進み始めて

主夫生活から抜け出して嫁バトンタッチできました。

このブログの本来の目的は

「嫁の作った居酒屋的な旨いおつまみ」を紹介するのが目的だったので

今後、嫁の作ったおつまみを色々と紹介できそうな雰囲気になりました(^-^)/

早速、お酒のお供達です！！

まずは我が家お得意の3種盛り

右から　「ひじきと竹輪の煮物」「砂肝のポン酢和え」「卵サラダ」です！！

最近は泡盛で一息ついてます(＾∇＾)

砂肝は良い火加減。

ひじきが想像以上に旨かった！

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【今日のおつまみ】鶏むねマース煮のポン酢掛け

「我が家居酒屋」

今日のお手軽おつまみは”鶏むねマース煮のポン酢掛け”です。

マース煮とは沖縄で良く食べられるおつまみで要は塩煮です。

沖縄では塩の事を方言でマースと呼びます！

普段は魚料理で用いられるマース煮ですが、今回は鶏むねマース煮を作ってみました(^-^)/

ポン酢と和えてみたら意外と味が馴染んで美味しいかったので、是非ともご興味あれ！

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【今日のおつまみ】豚肩のロースト照り焼き風味

「我が家居酒屋」

今日のおつまみは”豚肩のロースト照り焼き風味”です。

タレに漬けこんでオーブンで焼く、お手軽なおつまみです。

豚肩は500g位使ってボリュミーに作ってみました。(これで2人分です。。。)

まだまだ暑い季節、ビールにぴったりのおつまみです！！

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【今日のおつまみ】鶏手羽のピリ辛ケチャップ焼き

「我が家居酒屋」

今日のお手軽おつまみは”鶏手羽のピリ辛ケチャップ焼き”です

鶏手羽をオーブンでパリッと焼いて、ピリ辛ケチャップと合わせる

いつもよりは少し手間のかかるおつまみですが、全然簡単なので是非ともお酒のお供にどうぞ！

鶏手羽の油とケチャップが馴染んでハイボールが良く進むこと間違いなしのおつまみです(^-^)/

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【今日のおつまみ】レバーのタレ焼き

「我が家居酒屋」

今日のお手軽おつまみは”レバーのタレ焼き”です。

この間居酒屋で食べて美味しかったので、我が家で作ってみました(^-^)/

ニンニクとショウガを効かせたタレで、食欲が進む一品となっています！

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